26년 5월 <계절의 온기> 원데이 클래스 
제철 채소의 올바른 조리법을 익히고,
계절의 이미지를 요리로 표현해보는
실습 위주의 제철 건강식 클래스
170,000원
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26년 5월 < 계절의 온기 > 원데이 클래스
봄과 여름 사이



곳곳에 생기가 넘치는 싱그러운 5월,
계절은 아직 봄이지만, 
햇살은 벌써 여름을 닮아갑니다.

옷차림이 가벼워지는 여름을 맞이하며,
몸은 가볍게, 영양은 꽉 채우는 
건강한 요리들을 배웁니다.

식단으로 활용할 수 있을 뿐만 아니라,
갑작스레 다가온 계절의 변화에 
무리 없이 적응하도록 
​몸의 열을 다스리고 면역력을 끌어올리는
메뉴들로 구성했습니다.

5월 계절의 온기에서는
완두콩, 죽순, 참나물, 곰취 등
계절의 중심에서 가장 맛있게 자라난
5월의 채소들을 만나보실 수 있습니다.
​
계절의 온기와 함께
건강하고 생기 넘치는 몸과 마음으로
여름을 준비해보아요!  
​
*계절의 온기는 실습 위주의 수업입니다.*
​
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*수업 일정 
​
[1회차] 5월 3일(일) 오전 11시
[2회차] 5월 15일(금) 오전 11시
[3회차] 5월 16일(토) 오전 11시
[4회차] 5월 17일(일) 오전 11시
[5회차] 5월 20일(수) 오전 11시
[6회차] 5월 27일(수) 오전 11시

※프라이빗 클래스: 4인 이상 신청 가능, 일정 및 시간, 인원 협의
- 문의 : 계절의 온기 인스타그램 DM / 홈페이지 문의 /
네이버 지도에서 '계절의 온기' 검색 후 전화 연결
​
*소요 시간 약 2시간 30분
*장소 계절의 온기 스튜디오 (서울시 송파구 백제고분로32길 7 3층)

※신청 인원이 3인 미만일 경우, 수업이 취소될 수 있습니다.
※소수의 인원으로 진행되는 수업이므로, 
수강 신청 후 수강 취소 및 일정 변경이 불가하며 
참석 불가 시 레시피 제공으로 대체됩니다. 
개인 스케쥴을 다시 한번 확인 하시고, 신중하게 신청 부탁 드립니다. 

MENU

이달의 메뉴소개
* 메뉴 사진은 실제 완성 사진과 다를 수 있습니다.
MENU 01
봄 채운 유부
주머니 샐러드
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MENU 02
생고사리
레몬 파스타
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MENU 03
땅두릅 
파피요트
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MENU 04
곰취 쌈밥과
소라 강된장
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​

봄 채운 유부 
주머니 샐러드
​
쫄깃하고 고소한 유부 속에
부드러운 죽순,
달콤한 완두콩 등
영양 만점 봄 채소를
가득 채워 먹는
한입 샐러드입니다.
인공 조미료 없이
채소의 맛을 풍성하게
살려 만드는 건강하고
맛있는 메뉴입니다. 






​

생고사리
레몬 파스타

봄철에만 맛볼 수 있는
부드러운 생고사리를
넣어 고소하게 볶은
통밀 파스타에
간장 시트러스 소스를 더해
가볍지만 풍성한 맛을
냅니다. 조리는 쉽지만
그 맛은 깊어 자주
먹는 일상 요리로
손색이 없습니다. 

 





​

땅두릅 
파피요트

두릅의 짙은 향미을 활용하여
생선을 건강하고 맛있게
조리하는 방법을 배웁니다.
부드러운 제철 생선과
두릅, 알록달록 채소의
다양한 식감과 맛이
조화롭게 어우러져,
봄의 맛을 풍성하게
느낄 수 있으며 식단에
활용하기도 좋은 한 그릇
요리입니다. 




​

곰취 쌈밥과
소라 강된장

향긋한 곰취 쌈밥 위에
감칠맛이 폭발하는 강된장을
올려 크게 한 입 먹으면
온 몸의 세포가 살아나는 듯
생기가 넘쳐납니다.
인공 조미료 없이
자극적이지 않고 기분 좋게
깊은 강된장 만드는 꿀팁과
사랑스러운 모양의 쌈밥
만드는 법을 배웁니다. 


 

 



 *메뉴는 재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있음을 알려드립니다.
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PROGRAM

< 계절의 온기 > 프로그램 소개
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‘오감’ 스토리텔링

각 계절의 이미지를 오감으로 표현하고
오늘의 요리 어떻게 담아낼 지 나누며
계절의 정취에 흠뻑 빠져봅니다.
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시그니처 액티비티 ‘채소 워크숍’

이 달의 제철 채소에 대해 '제대로' 이해하고,
채소의 맛과 영양을 끌어 올리기 위한
올바른 조리법을 배웁니다.
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나를 위해 실천하는 레시피

실생활에서 다양하게 응용할 수 있는
나를 위한 요리와 아름다운 플레이팅을
배워봅니다.
계절의 온기 수업은
이런 분들께 추천 드립니다.

사먹는 밥이 질려 혼자서도 건강한 집밥을 먹고 싶은 분들
​
가족들에게 건강한 식습관을 길러주고 싶지만 
막막하게 느껴지는 주부
​
집들이, 가족식사 초대 등에 특별 요리를 
선보이고 싶은 홈파티 러버
​
오래도록 실천할 수 있는 맛있고 건강한 요리를
배우고 싶은 모든 이들


"서툴러도 괜찮아요. 
쉽고 재밌는 레시피로 특별한 플레이팅까지
차근차근 알려드릴게요."
01

수강 신청 방법 
본 페이지 상단의 옵션 선택에서 희망 일정을 선택 후 
결제 완료 해주시면 수강 신청이 완료 됩니다.
​
수강 신청 완료 후, 기입하신 연락처로 안내 메세지를 
보내 드리오니, 꼭 확인 후 회신 부탁드립니다.
02

환불 규정
- 계절의 온기는 양질의 수업을 제공하기 위해, 
최대 6인으로만 진행되는 소수 정예 프라이빗 클래스입니다. 
​
- 모든 수업 준비와 재료 준비는 사전에 준비됩니다.
따라서, 수강 취소와 날짜 변경, 사전 연락 없이 수강 양도,
타인 동반이 불가한 점 양해 부탁드립니다.

- 위의 상세 내용과 개인 스케쥴을 다시 한번 확인 하시고,
신중하게 신청 부탁 드립니다. 
03

클래스 장소 및 준비물
- 본 페이지 상단에 기재된 계절의 온기 스튜디오에서 진행되며, 수강 신청 완료 후 발송되는 안내 문자에도 기재되어 있습니다.

- 수강 신청 후, 안내 메세지 내의 주소를 반드시 확인해주세요.
​
- 현장에서 시식하지 않고 음식을 모두 포장해 가실 경우, 
담아가실 보관용기를 준비해 주세요. 
계절의 온기는 자연을 위해 일회용품 사용을 자제합니다.