26년 4월 <계절의 온기> 원데이 클래스 
제철 채소의 올바른 조리법을 익히고,
계절의 이미지를 요리로 표현해보는
실습 위주의 제철 건강식 클래스
170,000원
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26년 4월 < 계절의 온기 > 원데이 클래스
봄이 솟는 식탁



맑고 청명한 하늘 아래 봄꽃이 만연한 계절,
봄의 따뜻한 햇살과 보드라운 흙내음이 
가득 묻어 나는 아름다운 요리들을 배웁니다.

놀라운 봄의 맛을 느끼며,
풍성한 영양소를 우리 몸에
가득 채워 넣는 방법을 알려드릴게요.
​
비옥한 땅에서 따뜻한 햇살을
가득 머금고 자라 영양소가 풍부한 
함양파, 두릅, 아스파라거스, 햇감자 등을
활용한 흥미로운 요리들을 만듭니다.
​
특히, 4월 채소 워크숍에서는
궁금하지만 어렵게만 느껴지는 두릅의
종류, 향미, 맛 조리법 등을 쉽게 재밌게 배우고
다양한 두릅을 맛 볼 수 있는
‘두릅 천재 워크숍’이 준비되어 있습니다.
​
*계절의 온기는 실습 위주의 수업입니다.*
​
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*수업 일정 
​
[1회차] 4월 9일(목) 오전 11시
[2회차] 4월 10일(금) 오전 11시
[3회차] 4월 18일(토) 오전 11시
[4회차] 4월 19일(일) 오전 11시
[5회차] 4월 20일(월) 오전 11시
[6회차] 4월 25일(토) 오전 11시

※프라이빗 클래스: 4인 이상 신청 가능, 일정 및 시간, 인원 협의
- 문의 : 계절의 온기 인스타그램 DM / 홈페이지 문의 /
네이버 지도에서 '계절의 온기' 검색 후 전화 연결
​
*소요 시간 약 2시간 30분
*장소 계절의 온기 스튜디오 (서울시 송파구 백제고분로32길 7 3층)

※신청 인원이 3인 미만일 경우, 수업이 취소될 수 있습니다.
※소수의 인원으로 진행되는 수업이므로, 
수강 신청 후 수강 취소 및 일정 변경이 불가하며 
참석 불가 시 레시피 제공으로 대체됩니다. 
개인 스케쥴을 다시 한번 확인 하시고, 신중하게 신청 부탁 드립니다. 

MENU

이달의 메뉴소개
* 메뉴 사진은 실제 완성 사진과 다를 수 있습니다.
MENU 01
햇감자 아스파라거스
수프(시연)
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MENU 02
짭짤이 토마토
항산화 샐러드(실습)
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MENU 03
두릅 소고기 말이와
된장 소스(실습)
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MENU 04
죽순 함양파
솥밥(실습 & 시연)
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​

햇감자 아스파라거스
수프
​
포슬포슬 달고 맛있는
햇감자와 고소한 아스파라거스를
활용하여 풍성한 맛의
채소 수프를 만듭니다.
유제품 없이 만들어
유당 불내증이 있는 분들도
드시기에 부담이 없으며,
채소의 깊은 맛을
한가득 끌어 올려
입과 몸에 단 건강하고
맛있는 스프입니다.





​

짭짤이 토마토
항산화 샐러드

짭짤이 토마토와 비트 등을
활용해 봄의 생기를
온 몸에 채워 넣는
샐러드를 만듭니다.
항산화 끝판왕 비트를
흙내 없이 맛있게 조리하는
방법과 다양한 샐러드에
활용할 수 있는
초간단 만능 드레싱도
배우실 수 있습니다. 





​

두릅 소고기 말이와
된장 소스

산채의 제왕 두릅을 활용해
단백질을 더욱 건강하게
섭취하는 방법을 배웁니다.
견과류를 넣어 고소하고
부드러운 된장 소스를 곁들여
두릅의 향미를 더욱
매력적으로 즐기실 수
있습니다.



​

죽순 함양파 
솥밥

보드랍고 고소한 함양파와
아삭한 죽순, 쫄깃한 전복을
넣어 풍미 넘치는 봄 특집
솥밥을 만듭니다.
별다른 반찬 없이 한 그릇
만으로도 맛있고,
풍성한 영양소를 온 몸
가득 채울 수 있어,
남녀노소 모두에게
좋은 영양식입니다. 

 

 



 *메뉴는 재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있음을 알려드립니다.
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PROGRAM

< 계절의 온기 > 프로그램 소개
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‘오감’ 스토리텔링

각 계절의 이미지를 오감으로 표현하고
오늘의 요리 어떻게 담아낼 지 나누며
계절의 정취에 흠뻑 빠져봅니다.
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시그니처 액티비티 ‘채소 워크숍’

이 달의 제철 채소에 대해 '제대로' 이해하고,
채소의 맛과 영양을 끌어 올리기 위한
올바른 조리법을 배웁니다.
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나를 위해 실천하는 레시피

실생활에서 다양하게 응용할 수 있는
나를 위한 요리와 아름다운 플레이팅을
배워봅니다.
계절의 온기 수업은
이런 분들께 추천 드립니다.

사먹는 밥이 질려 혼자서도 건강한 집밥을 먹고 싶은 분들
​
가족들에게 건강한 식습관을 길러주고 싶지만 
막막하게 느껴지는 주부
​
집들이, 가족식사 초대 등에 특별 요리를 
선보이고 싶은 홈파티 러버
​
오래도록 실천할 수 있는 맛있고 건강한 요리를
배우고 싶은 모든 이들


"서툴러도 괜찮아요. 
쉽고 재밌는 레시피로 특별한 플레이팅까지
차근차근 알려드릴게요."
01

수강 신청 방법 
본 페이지 상단의 옵션 선택에서 희망 일정을 선택 후 
결제 완료 해주시면 수강 신청이 완료 됩니다.
​
수강 신청 완료 후, 기입하신 연락처로 안내 메세지를 
보내 드리오니, 꼭 확인 후 회신 부탁드립니다.
02

환불 규정
- 계절의 온기는 양질의 수업을 제공하기 위해, 
최대 6인으로만 진행되는 소수 정예 프라이빗 클래스입니다. 
​
- 모든 수업 준비와 재료 준비는 사전에 준비됩니다.
따라서, 수강 취소와 날짜 변경, 사전 연락 없이 수강 양도,
타인 동반이 불가한 점 양해 부탁드립니다.

- 위의 상세 내용과 개인 스케쥴을 다시 한번 확인 하시고,
신중하게 신청 부탁 드립니다. 
03

클래스 장소 및 준비물
- 본 페이지 상단에 기재된 계절의 온기 스튜디오에서 진행되며, 수강 신청 완료 후 발송되는 안내 문자에도 기재되어 있습니다.

- 수강 신청 후, 안내 메세지 내의 주소를 반드시 확인해주세요.
​
- 현장에서 시식하지 않고 음식을 모두 포장해 가실 경우, 
담아가실 보관용기를 준비해 주세요. 
계절의 온기는 자연을 위해 일회용품 사용을 자제합니다.